Pain perdu au lait maternel pour bébé

À partir de 10-12 mois

Ingrédients

• 
  1 verre de lait maternel (120 ml)
• 2 petites tranches de pain complet sans croûte (ou pain aux céréales)
• 1 œuf bien frais (bio de préférence)
• 1 noisette de beurre ou 1 cuillère à café d’huile d’olive
• 1 pincée de cannelle (option)

Préparation

1. Préparer le mélange :

• Battre l’œuf dans un bol.
• Ajouter le lait maternel à température ambiante et bien mélanger.
• Si vous utilisez de la cannelle, ajoutez là au mélange.

2. Tremper le pain :

• Couper les tranches de pain en petits morceaux ou en bâtonnets.
• Tremper les morceaux de pain dans le mélange œuf-lait pendant 1 à 2 minutes, en les retournant pour qu’ils s’imprègnent bien.

3. Cuisson :

• Faire chauffer une poêle antiadhésive à feu très doux.
• Ajouter le beurre ou l’huile d’olive et bien étaler.
• Déposer les morceaux de pain imbibés dans la poêle et les faire cuire 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et moelleux.
• Ne pas laisser brûler : le beurre ou l’huile ne doivent pas fumer.

4. Servir :

• Laisser tiédir les morceaux de pain perdu avant de les servir.
• Option : Tu peux ajouter une compote de pomme sans sucre en accompagnement pour plus de douceur