- 100ml de fécule de maïs
- 7ml d'essence de vanille
- 10g de sucre
- 750ml de lait maternel
- Pomme mixée (option)
Préparation
- Chauffez 625ml de lait maternel dans une casserole sans faire bouillir,
- Délayez le fécule de maïs dans le reste de lait froid puis le mélanger au lait chaud,
- Laissez le tout sur un feu très doux en mélangeant régulièrement,
- Attendez que le mélange épaissise et ajoutez le sucre et l'essence de vanille,
- Versez l'ensemble dans un bol mixeur,
- Mixez jusqu'a obtenir un mélange onctueux (environ 2 minutes),
- Versez le mélange dans un plat en pyrex,
- Option : Mixez légèrement une pomme (ou un autre fruit) et saupoudrez le pouding avec,
- Couvrez et placez le plat au réfrigérateur 5 à 6h.